榮獲2015年慕尼黑的IBA世界甜點冠軍，烘焙所的主理人楊嘉明師傅希望透過人類千百年來所仰賴的澱粉、糖與奶製品的自由轉化，提煉真正的生活價值及屬於台灣人自己的生活風格。
楊師傅所帶領的烘焙團隊，正重新理解寶島的風土性格、人文感官，以一種更友善的態度開創別人所沒有的甜點之路，引領人們從舌尖返回生命最純粹的喜悅。


經典的鳳凰酥，結合了芝士外皮，內餡為鳳梨與鹹蛋黃，每一口都能感受到鹹甜香的美妙口感，帶來了意想不到的驚喜，滿足您味蕾的同時，也是送禮不容錯過的好選擇。