【天香樓mini】杭式花雕醉雞-1200g±15g(固形物625g)
主廚特選富含豐富膠質的腿肉,烹煮後以精釀花雕酒浸漬數日,冷藏皮肉間有水晶般剔透膠質,酒香撲鼻芬芳,肉質色澤動人。