【天香樓mini】天香熟成麻辣醬-170g±15g
  主廚以花椒煉油，再加入八角、桂皮、丁香等漢方拌炒後靜置；再以紅蔥、大蒜與開陽炒香，隨後加入辣豆瓣與辣椒著色調味，依特定比例混合花椒油與辣椒，並擱置五天使其熟成，嚐起來麻辣色香並重，滋味強烈卻圓潤豐厚。